2月24日，良品铺子挂牌A股，成为了疫情时代湖北省A股第一家远程上市的互联网企业，良品铺子的上市路也终于有了一个不错的了局。

良品铺子此次刊行价为11.90元，刊行4100万股，召募资金总额为4.87亿元。开盘价17.14元，上涨44.03%至涨停，总市值68.7亿元。

招股书显示，2016年、2017年、2018年及2019年1-6月，良品铺子划分实现营业收入42.89亿元、54.24亿元、63.78亿元及35.05亿元，划分实现归母净利润0.99亿元、0.38亿元、2.39亿元及1.95亿元。

出击新零售

在万亿市场的竞争中，若何打出差异化是摆在休闲零食巨头们眼前的一道命题。

从线下门店起步的良品铺子最早最先重视品牌化建设和新零售转型。

2012年，中国移动互联网最先崛起，电商随之发作，线下起身的良品铺子瞄准趋势随即确立了单独的电子商务公司，独自开展电商营业。原本只在线下开店的良品铺子SKU仅50个，而随着电商营业的推进，其SKU迅速扩充到200个，现在，良品铺子SKU已快要1200。

而作为最早起身的门店，良品铺子也在不停迭代，从第一代休闲零食专卖店到现在的体验式互动店，良品铺子门店经由了五轮迭代。

线上线下的不停拓展让良品铺子的全渠道会员突破8000万，跨越4亿人次购置。这些用户与会员购置，在动员其业绩连年增进时，也为其沉淀下了大量的数据资产。

良品铺子这艘船正在变得重大起来，若何感知风向成为了船长杨红春日益思索的问题。用户和会员们的数据资产成为了良品铺子感知风向的第一个通道。

在确立电商部门之后，为顺应新的营业模式，良品铺子与IBM互助针对信息系统举行周全升级。在那时，良品铺子一共拓展了37个渠道，在渠道全线打开后，部门产物的供应能力受到了极大的挑战，面临重大促销流动时，良品铺子电商一天的订单相当于此前一个月的订单量。同时，基于门店营业运行的信息系统、仓储能力都暴露出不足。

最后，良品铺子不得不最先重新开发线上交易系统，同时设计电商物流仓储系统，买通渠道与渠道间、线上与线下的壁垒。

2016年，良品铺子又通过系统抓取跨越7000万条谈论，来领会用户需求，发现用户普遍存在低质需求，继而团结海内渔业公司互助推出了海味食物，销量过亿；2019年，为买通全域会员数字化运营管理系统，良品铺子构建了会员中台，双十一时代触达99%的用户。

数字化转型的历程同时也为良品铺子的品牌化建设缔造了基础条件。

在品牌化建设中，家电行业身世的杨红春深谙其中的重要性。近几年，品牌VI升级、明星代言人、打造“高端零食”战略、跨界联名……良品铺子动作一再，以此来占领消费者心智，并完成品牌力的迅速攀升。

良品铺子的品牌的操作越来越精细化，离用户也越来越近。在新零售转型和品牌化建设上，良品铺子无疑给出了一份不错的答卷。

泉源：企业供图

供应链协同加速

Mob研究院以为，特色和差异化是休闲食物企业生长的焦点重点。而这背后，离不开壮大供应链的支持。

“供应链的资源协同”，也是良品铺子确立以来稳固的追求。

良品铺子的招牌零食“脆冬枣”，选材于已有三千多年历史、中国最大的冬枣莳植县――河北黄骅。

而早在13年前，杨红春就和这里有了不解之缘。

那时的杨红春盼望做出一款“叫得响”的零食。他独自背包到黄骅考察，恰逢黄骅企业家杜国良事业转型，十分盼望把当地的冬枣生意做大。一个缺产物，一个缺销路，二人一拍即合。

良品铺子选择用高于市场价收购的利益机制，来保证供应链的质量。“枣农有钱赚，才会认认真真把一棵树结的果子分10次采摘”，良品铺子只选取丰产期形态和成熟度最好的20%的冬枣，确保脆冬枣的甜百分之百来自自然的果糖。

10斤黄骅冬枣只能加工成1斤脆冬枣， 需要经由自然糖化、低温速冻、离心脱油、层层人工精选等工序。

泉源：企业供图

杨红春示意，吃东西就是要百般挑剔，要做挑食的人的生意。

现现在，杜国良的天天食物公司每年从当地7万枣农那里收购数千万斤的冬枣给良品铺子供应，同时也成为了良品铺子的一级供应商。

一颗冬枣、一粒瓜子、一片卤藕，以农副产物为质料的零食，品质利害很大程度上取决于质料。

2018年，良品铺子以供应链为焦点的产物升级战略就逐渐最先加速。

在产物线不停增添的前提下，良品铺子率先做起了“减法”。经由对制作工艺、选材质量、运输系统等多层筛选，良品铺子将供应商数目由原来的500多家削减至现在的300多家。良品铺子不停加强与优异供应商的互助，与其形成稳固历久的互助关系，在保证产物质量的同时不停优化采购成本。

在供应链管理上，良品铺子供应设计中央凭据各渠道的销售历史与趋势展望，制订采购设计，提升采购效率。在仓储物流上，良品铺子通过将EWM物流系统与各渠道的销售系统举行周全联通，进一步提升物流管理能力。在产物质量保障方面，公司制订了完善的产物质量控制系统。

停止现在，良品铺子接纳来自全球32个国家和地区的190种质料，研发了跨越1200款零食。以良品铺子的高品质要求来说，这1200款零食都有着从莳植到丰收的每一环清晰的流程尺度。

为了精进供应链，良品铺子在采购部内部设立了质料管控的岗位，实验从源头到工厂网络确立资料，通过数字化系统确立一套完整产物尺度，实现产物可追溯可纠错。

据悉，良品铺子的品控实验室分为三层：一楼是感官磨练，二楼测试理化指标，三楼检测微生物含量。这也是休闲零食行业内首个获得国家级认证的品控实验室。

“食物没有什么高等和低档之分，然则确实是有品质差异的。”杨红春示意，希望消费者由于吃零食，能够体验到生涯的美妙。

万亿市场烽烟渐起

小零食大生意。

商务部流通产业促进中央公布的《消费升级靠山下零食行业生长讲述》显示，从2006年到2010年，我国零食行业总产值规模从千亿元增进到万亿元，年复合增进率为17.98%，2020年，零食行业总产业规模将靠近3万亿元。

良品铺子上市，意味着高端“休闲零食大王”正式亮相A股。根据营收规模，良品铺子和三只松鼠成为零食行业的双寡头品牌。

加上此前来伊份等早一批上市的企业，零食物牌齐聚A股，3万亿零食消费市场烽烟渐起。

要知道，零食是一个进入门槛很低，但做强门槛很高的行业。

良品铺子、三只松鼠、百草味等休闲零食物牌的主要品类都包罗坚果炒货、肉类零食和蜜饯零食等，产物同质化竞争十分严重。

越来越多零食企业上岸资源市场的背后，也折射出零食行业同质化竞争很普遍，口胃、包装以及品牌营销的同质化征象越来越显著。

要想破局，就要去做多品类、全渠道、细分场景笼罩的升级性战略。这背后，少不了资源端的气力去支持。

相比外洋已孕育出千亿巨头企业的成熟市场，我国休闲零食行业仍处于成历久。

而在这条万亿零食赛道上，现在还没有泛起占有较大市场份额的超级巨头。随着中国人均收入水平的提高，新生代消费群体走上舞台，国民消费能力整体提升，加大了消费者对高端产物的需求。

2019年，良品铺子提出了聚焦“高端零食”战略，产物必须知足“高尺度”、“高颜值”、“高体验”和“精神层面的知足”这四个条件。

海内消费的提档升级、零食产业规模成型、互联网与大数据手艺趋向成熟，给了良品铺子追求“高端零食”迭代的时机。

“成为消费者心中高端零食的代名词”，上市后的良品铺子能实现吗？